Menu Gastronomique / CARTE (N.B)

Amuse-bouche + sorbet citron au marc du pays + fromage + dessert 

+ Hors d'œuvre + poisson ou viande = 39 €

+ Poisson + viande = 44 €

+ Hors d'œuvre + poisson + viande = 49 €

LES HORS-D'ŒUVRE

Les 9 huitres «  Fine de Claire »

21 €

 


Le foie gras pané sur verdure


17 €

 


La terrine de foie gras de canard maison


18 €


Les douze escargots dans leur coquille farcis ail, beurre et persil  (chaud)

  

16 €

LES POISSONS

Le saumon à l’émulsion d’olive

17 €

 


Le duo de bar et daurade au pistou

 

25 €


La goujonnette de sole sur crème de ciboulette

 

20 €



Le feuilleté de Saint-Jacques à la Normande

24 €

LES VIANDES GARNIES

Le carré d’agneau à la farigoule

 

24 €



Le filet de bœuf sauce aux senteurs de Truffe

 

24 €



Le magret de canard au poivre vert

19 €

 


L’escalope de veau à la crème et aux champignons

22 €

Le sorbet citron au marc de Provence

 

8 €

La farandole des fromages

9 €

LES DESSERTS

La pâtisserie du jour  

 

8 €



Le nougat glacé au miel 

 

10 €



Les profiteroles au chocolat  

 

10 €



* Le feuilleté aux pommes parfumé au calvados 


10 €

 

 


POUR DEUX PERSONNES MINIMUM ET A COMMANDER IMPÉRATIVEMENT EN DÉBUT DE REPAS
        

* Les crêpes Suzette (supplément menu 10 € par personne)

 

26 €



* L'omelette norvégienne (supplément menu 10 € par personne)


26 €

(N.B.) : Précisez à la commande si vous souhaitez un service « à la carte » ou « au menu »

Tout changement "au menu" entraînera une facturation "à la carte"

Prix nets boisson non comprise

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