Menu Gastronomique / CARTE (N.B)

Amuse-bouche + sorbet citron au marc du pays + fromage + dessert 

+ Hors d'œuvre + poisson ou viande = 50 €


 

LES HORS-D'ŒUVRE

Les 9 huitres «  Fine de Claire »

23 €

 



La terrine de foie gras de canard maison


17 €


Les douze escargots dans leur coquille farcis ail, beurre et persil  (chaud)

  

16 €

LES POISSONS

Le pave de merlu à l’émulsion d’olive

19 €

 


Le duo de bar et daurade au pistou

 

27 €


Le poêlée de Saint-Jacques sauce safrané

26 €

LES VIANDES GARNIES

Le carré d’agneau à la farigoule

 

26 €



Le filet de bœuf sauce aux senteurs de Truffe

 

26 €


L’escalope de veau à la crème et aux champignons

24 €

Le sorbet citron au marc de Provence

 

9 €

La farandole des fromages

9 €

LES DESSERTS

La pâtisserie du jour  

 

8 €



Le nougat glacé au miel 

 

10 €



Les profiteroles au chocolat  

 

10 €



* Le feuilleté aux pommes parfumé au calvados 


10 €

 

 


POUR DEUX PERSONNES MINIMUM ET A COMMANDER IMPÉRATIVEMENT EN DÉBUT DE REPAS
        

* Les crêpes Suzette (supplément menu 10 € par personne)

 

28 €



* L'omelette norvégienne (supplément menu 10 € par personne)


26 €

(N.B.) : Précisez à la commande si vous souhaitez un service « à la carte » ou « au menu »

Tout changement "au menu" entraînera une facturation "à la carte"

Prix nets boisson non comprise